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叶黄素是一种广泛存在于蔬菜、花卉、水果等植物中的天然物质，属于类胡萝卜的一种，是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素，保护眼睛不受光线损害，延缓眼睛的老化及防止病变。 如果眼睛缺乏叶黄素，容易引起黄斑退化和视力模糊，进而出现视力退化，许多眼病的发生与发展都与叶黄素缺失相关。越橘 （北美野生蓝莓） 中富含的花青素是强效的抗氧化剂，可抑制破坏眼球细胞的酶，清除损害眼部血管的自由基，维持正常的细胞连接、稳定血管、改善眼部微循环，最终使人恢复视觉的敏锐。至今，越桔果酱仍被英、美空军定为“飞行员的早餐”。GNC Herbal Plus 蓝莓精华&叶黄素胶囊，每粒含25毫克花青素，10毫克叶黄素和2毫克玉米黄素，规格60粒， 每天1粒，饭后服用。