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商品尺寸：270×45×20mm刀刃长度：14cm净重：90g商品材质：刀刃：京瓷特制陶瓷 手柄：彩色PP树脂耐热温度：110℃（树脂部分）1. 刀刃非常锋利，能削出如纸一样薄的肉片，切洋葱甚至感觉不到用力。2. 高硬度，最基础的型号就具有HRA87的硬度（钻石为100），耐磨性是金属刀的60倍。还有远超其他牌子陶瓷刀的韧性。3. 不生锈变色，健康环保。可耐各种强酸碱物质甚至包括王水的腐蚀。4. 不沾污，清洁容易。该刀完全无磁性，且为全致密材料，无孔隙。5. 保持食品的原色、原味，削过的水果不变颜色。材料化学性能稳定，不与食物发生任何反应。切洋葱的时候可以看到明显效果。6. 色泽圆润、洁白，有玉的质感，平添高贵享受。7. 性质稳定，可以使用大部分的洗涤剂，可以用漂白水漂白，可以用洗碗机清洗。 8. 新款京瓷刀韧性经过改良，除了重要的注意事项外，平时使用无需轻拿轻放，使用京瓷刀不会影响烹饪心情。